Centropagina10 Marzo 2017Di Mario Maria Molinari La riscoperta di questa varietà di granoturco è avvenuta con il contributo scientifico dell’Università Politecnica delle Marche. Intervista al produttore Marino Montalbini propietario dell’azienda agricola di Magnadorsa di Arcevia «È la polenta fra le più gustose e saporite che si possono ancora trovare tra le ormai rare sopravvissute alla […]